Helppo parsakaali avokado salaatti

Osta pakasteesta parsakaalia noin 500 grammaa. Osta muutama suhteellisen pehmeä avokado. Valmista parsakaali mikroaaltouunissa ohjeiden mukaisesti ja sekoita joukkoon kuorimasi avokado pieninä paloina. Laita sekaan sitruunamehua ja extra virgin oliiviöljyä. Yksinkertaista, terveellistä ja herkullista. Loistava vaihtoehto terveelliseksi välipalaksi. Valmistus kestää kolmisen minuuttia.